ಟೊಮೆಟೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡೋವಾಗ ಬಳಕೆ ಮಾಡದೇ ಇರೋದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಂಬಾರು, ಪಲ್ಯ, ತಿಂಡಿ-…

ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರಾರಾಜಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಇಂದು ಅವೆ…

ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಲೆ ಕೇಳಿದ್ರೆ ಶಾಖ್ ಆಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇವರೇನು ಒಂದು ಬಾಕ್ಸ್‌ ಟೊಮೆಟೊ ರೇಟ್‌ ಕೇಳ್ತಾ ಇದ್…

ಮಳೆಗಾಲ ಬಂತೆಂದರೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳುವಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ!. ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳಲ್ಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಳಿಬರುವ ದೂರು ಇರುವೆ…

ಅನೇಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಶುಭ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹಿಂದ…

ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು ಕೇರಳ ಸಹಿತ ಕರಾವಳಿ ಜನತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು.  ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರೇ ಬಹುಷಃ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರಲಾರರು.…

ಹಪ್ಪಳ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ಎμÉ್ಟೂೀ ಮಂದಿಗೆ ಹಪ್ಪಳ ಒಂದಷ್ಟಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇರೇನೂ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್…

ರೇಷ್ಮೆ ಸೀರೆ ಉಡಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು, ಉಟ್ಟಾಗ ಲಕ್ಷ್ಮಿಯಂತೆ ಕಂಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇತರ ಸೀರೆಗಿಂತ ರೇಷ್ಮೆ ಸೀರೆ ಉಟ್ಟರೆ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಅದೇನ…

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರೇ ನಾಯಿ. ಅನ್ನ ಹಾಕಿದ ಮಾಲೀಕನ ಮನೆಯ ಋಣವನ್ನು ಶ್ವಾನ ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯೋದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಶ್ವಾನ ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಿ…

ದಿನಕಳೆದಂತೆ ಸೆಕೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಈ ಅತೀವ ಸೆಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳೋದಿಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅಂತದ್ರಲ್…

ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ದೂರುಗಳಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯನ್ನು ರುಬ…

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಾರು? ಇದಕ್ಕೊಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಬೇರೊಂದಿದಿಯೇ? ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ಕರಾವಳಿ ಮಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಯ…

ಕೆಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡ. ಇದರ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳμÉ್ಟೀ ಪೌಷ್ಟಿಕ.      …

ಜಿರಲೆಗಳ ಕಾಟ ಇಲ್ಲದ ಮನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ದೂರು.   …

ಬೆಳ್ಳಿಯ ಆಭರಣ ಇಲ್ಲ ಅಂತ ಹೇಳುವವರು ತುಂಬಾ ವಿರಳ, ಕಾಲ್ಗೆಜ್ಜೆ, ಕಾಲುಂಗುರ, ಕೈ ಕಡಗ, ನೆಕ್ಲೇಸ್‌, ಚೈನ್‌ ಹೀಗೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಆಭರಣಗಳು ನಮ್ಮ ಬ…

ಗಿಡ-ಗಾರ್ಡೆನಿಂಗ್ ಅಂದ್ರೆ ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗಿಡ ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀ…

ಹುಣಸೆ ಹುಳಿ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತು. ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಓಟೆಹುಳ…

ಹಲಸು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಎಳೆಯ ಕಾಯಿಯಿಂದ ತೊಡಗ…

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮನೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ವ ದೃಶ್ಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.        ಮೂರು ಕಲ್ಲಿನ ಒಲೆಗಳಿಂದ ಹೊಗೆರಹಿತ ಒಲೆಗಳು…

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕುಕ್ಕರ್‍…