ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಮತ್ತು ಎಥೆಫಾನ್ ದ್ರಾವಣ ಬಳಕೆ: ಹೆಚ್ಚಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಷ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ ಭಯ

ತಿರುವನಂತಪುರಂ: ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಮತ್ತು ಎಥೆಫಾನ್ ದ್ರಾವಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಲಪಳ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಆದರೆ, ಈ ಜನರು ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕೊಳಕು ತಂತ್ರಗಳು ಜನರನ್ನು ಮಾರಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಈ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೈತರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮಿಗೆ ತಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಅಕ್ರಮ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು. ಕೇಂದ್ರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್.ಎಸ್.ಎಸ್.ಎ.ಐ) ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಾಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಗೋದಾಮುಗಳು, ಸಗಟು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾಯ್ದೆ (2006) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಎಥೆಫಾನ್ ದ್ರಾವಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದು. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಥೆಫಾನ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಎಥೆಫಾನ್‍ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.