ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸಿ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿರಿಸುವುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

            ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲದೇ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೇಬು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳೆಲ್ಲವೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ರೋಗಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

            ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿರುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಅಥವಾ ಬಲಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಾಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬೆರೆಸಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ.

          ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನ ಮಾಗಿಸಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

            ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಮನಿಸಿ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಹಚ್ಚಿದ ಜಾಗವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಜಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

              ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ: ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮರದಲ್ಲಿಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಣ್ಣಾದರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಳಿಯ ಬೂಸ್ಟ್ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೀಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

              ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ: ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ಹಣ್ಣಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದರೂ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಯಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾದಂತೆ ಕಂಡರೂ, ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಯಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಅರೆಬರೆಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅಯ್ಯೋ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕಿತ್ತು ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಆ ಮಾವಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲಾಗದೆ ಎಂಬುದು.

               ಬಾಯಿಯ ರುಚಿ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಎದುರಾಗಬಹುದು.

            ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?: ಕೊರೊನಾ ಇರುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಂದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆಯದೇ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮುಂದಾಗಬೇಡಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಿರಿ.