ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಿವಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ..

                   ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅರೆದು ತಯಾರಿಸುವ ಮೇಲೋಗರ ಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

                   ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಭೋಜ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡುವ ಟ್ರೆಂಡ್ ಕೂಡ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಪದೇ ಪದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅರೆದು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಬಲವಂತವಾಗಿ ನಂಬಿ ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‍ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.  ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು.

               ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಂಡಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‍ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮರುದಿನ ತಡವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹೊರಗೆ ಇಟ್ಟರೂ ಕೆಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪಕ್ಕನೆ ಕೆಟ್ಟು ವಿಷವಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹೊರಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಬೇಗ ಕೆಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.