ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಕೊರತೆ; ಉರುವಲಿಗೆ ಹಿಡಿದ 'ಬೆಂಕಿ' ಬೆಲೆ: ಪ್ರತಿ ಟನ್‍ಗೆ ರೂ. 1000 ದಿಂದ ರೂ. 1500 ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆ

ಕಾಸರಗೋಡು: ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳಿಗೆ ಉರುವಲು ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಉರುವಲು ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಉರುವಲು ಲಭ್ಯತೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳು ಈಗ ಉರುವಲು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. 

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಉರುವಲು ಬೆಲೆಯೂ ಪ್ರತಿ ಟನ್‍ಗೆ ರೂ. 1000 ರಿಂದ ರೂ. 1500 ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರುವಲು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸ್ಟಾಕ್‍ನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉರುವಲಿನ ಬೆಲೆ ಈಗ ಪ್ರತಿ ಟನ್‍ಗೆ ರೂ. 6,000 ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ.

ಧಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಉರುವಲು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಟನ್‍ಗೆ 8,500 ರೂ. ಇತರ ಮರಗಳಿಂದ ಉರುವಲಿನ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಟನ್‍ಗೆ 3,800 ರೂ.ಗಳಿಂದ 4,500 ರೂ.ಗಳಿಗೆ, ರಬ್ಬರ್ ಮರ 4,000 ರೂ.ಗಳಿಂದ 5,000 ರೂ.ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉರುವಲುಗಳು 3,200 ರೂ.ಗಳಿಂದ 4,200 ರೂ.ಗಳಿಗೆ ಏರಿದೆ.

ಇಟ್ಟಿಗೆ ಗೂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಉರುವಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮರಗಳಿಂದ ಉರುವಲನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಯೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ತೆರೆದಿಡಲು ಉರುವಲು ಬಳಸಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಕೇರಳ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ??(ಕೆಎಚ್‍ಆರ್‍ಎ) ಮನ್ನಾರ್ಕಾಡ್ ಘಟಕವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಂಘದ ಜಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಘಟಕದ ಪದಾಧಿಕಾರಿಗಳ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ನಡೆದ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಥಿಪುಳ ಮತ್ತು ನೋಟಮಲದಲ್ಲಿರುವ ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲಿಕುರುಪ್‍ನಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿರಿಯಾನಿ, ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಪರಾಟದಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳಿಗೆ ಅವರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಲುಪಿಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮನ್ನಾರ್ಕಾಡ್‍ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.