ಕೊಚ್ಚಿ: ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಕೊರತೆಯ ನೆಪದಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಕಾದು ಕುಳಿತವರಂತೆ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ 90 ರೂ. ವಿಧಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ದೂರುಗಳಿವೆ.
ನಗರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಸ್ಟ್ಗೆ 70 ರೂ.ವರೆಗೆ ವಿಧಿಸುವ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿವೆ. ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ 160 ರೂ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗೋಮಾಂಸ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ 170-180 ರೂ. ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ದಿನ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜೇಬು ಖಾಲಿಯಾಗಬಹುದು.
ತೀವ್ರ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಕೊರತೆಯ ನೆಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ವಲಯವು ಇದೇ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ ಮದುವೆ ಸೀಸನ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಲೀಕರು ತಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆದ ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ನಾಗರಿಕ ಸರಬರಾಜು ಆಯುಕ್ತರೊಂದಿಗಿನ ಚರ್ಚೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಿಂಡರ್ ಪೂರೈಕೆ ಸಂಘಕ್ಕೆ ತಿಳಿಸುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದರೂ, ಈ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಈಡೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಲೆಗಳು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
15,000 ರೂ. ಮಾಸಿಕ ಸಂಬಳ ಪಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಂದ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಳದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

