ಓಣಂ: ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಪಾಸಣೆ ಬಿಗಿ

ತಿರುವನಂತಪುರಂ: ಓಣಂ ಋತುವಿನ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ತನ್ನ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇವಸ್ವಂ ಸಚಿವ ಕೆ.ಮುರಳೀಧರನ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.  

ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಜುಲೈ 27 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಓಣಂ ತಂಡದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.

ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 5016 ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗಾಗಿ 705 ನೋಟಿಸ್‍ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. 390 ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ನೋಟಿಸ್‍ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 623 ಶಾಸನಬದ್ಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು 1899 ಕಣ್ಗಾವಲು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓಣಂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಪ್ಪಡಮ್, ಬೆಲ್ಲ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಂತಹ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವುಗಳ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ, ಪರವಾನಗಿ ಮಾಹಿತಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಘೋಷಣೆ, ಕಾನೂನು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೆಲ್ಲ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‍ಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್‍ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆನ್‍ಲೈನ್ ಪ್ಲಾಟ್‍ಫಾರ್ಮ್‍ಗಳ ಮೂಲಕ ಓಣಂ ಸದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‍ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.