ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕುಲ್ಫಿ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಿಂದ ವೇಫರ್, ಗೋಡಂಬಿ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್; ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರಲಿರುವ ಸಿಪಿಸಿಆರ್‍ಐನ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಇಂದಿನಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣ

ಕಾಸರಗೋಡು: ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿರಿತನ ಹೊಂದಿರುವ ಐಸಿಎಆರ್ - ಕೇಂದ್ರೀಯ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (ಸಿಪಿಸಿಆರ್‍ಐ), ತನ್ನ 110 ನೇ ಸಂಸ್ಥಾಪನಾ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುವ 26 ನೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣ ಇಂದಿನಿಂದ  ಕಾಸರಗೋಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲಿದೆ. 1916 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದಾಗಿನಿಂದ, ತೆಂಗು, ಅಡಕೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮುಂತಾದ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಕಾಸರಗೋಡು ಸಿಪಿಸಿಆರ್‍ಐ ಸಾಧಿಸಿದೆ. 

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣ: ಭವಿಷ್ಯದ ಕೃಷಿ 'ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು' ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಈ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣವು ಜನವರಿ 7 ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲಿದೆ. ಭಾರತದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಶತಮಾನೋತ್ಸವವಾದ 2047 ರ ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕುರಿತು ಈ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣವು ಗಮನಹರಿಸಲಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ, ಇಂಗಾಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ, ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ, ಯಾಂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (ಎಐ) ಗಳನ್ನು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲಿದ್ದಾರೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು 'ಕಲ್ಪ' ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಂಸ್ಥಾಪನಾ ದಿನಾಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದೇಶಕ ಡಾ. ಕೆ. ಬಿ. ಹೆಬ್ಬಾರ್ ಅವರು ಸಿಪಿಸಿಆರ್‍ಐ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಪ ಕುಲ್ಫಿ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖಾದ್ಯ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 

ಕಲ್ಪ ವೇಫರ್ ಕೋನ್‍ಗಳು: ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋನ್‍ಗಳು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಉಳಿಕೆಯನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಪಾ ಕ್ಯೂಬಿಟ್ಸ್: ನಾಟಾ ಡಿ ಕೋಕೋ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯ. ನಾಟಾ ಡಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಲಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಪಾ ವೆಲ್ವೆಟ್: ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇದನ್ನು ಪುತ್ತೂರಿನ ಗೋಡಂಬಿ ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯದ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಘಾಟನಾ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಸೋಮವಾರ ನಡೆಯಲಿರುವ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿ, ಕಾಸರಗೋಡಿನ ಕೇರಳ ಕೇಂದ್ರ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಕುಲಪತಿ ಪ್ರೊ. ಸಿದ್ದು ಪಿ. ಅಲ್ಗೂರ್ ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಲಿದ್ದಾರೆ. ಐಸಿಎಆರ್ ಸಹಾಯಕ ಮಹಾನಿರ್ದೇಶಕ ಡಾ. ವಿ. ಬಿ. ಪಟೇಲ್ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆ ವಹಿಸಲಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಪತ್ರಗಳಿಗೆ (ಎಂಒಯು) ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕರಣೀಯ ರೈತರನ್ನು ಸನ್ಮಾನಿಸಲಾಗುವುದು.

ಭಾರತದ ಒಟ್ಟು ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯ ಶೇಕಡಾ ಐದು ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈ ವಲಯವು ದೇಶದ ಕೃಷಿ ಜಿಡಿಪಿಗೆ ಶೇಕಡಾ 10 ರಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ರಫ್ತಿಗೆ ಶೇಕಡಾ 14 ರಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.