ಕುಂಬಳೆಯಲ್ಲಿ 13 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳ ಹಲಸು ಉತ್ಸವ-ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ

ಕುಂಬಳೆ: ಕುಂಬಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುವ ಮೊದಲ ಹಲಸು ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ವೇದಿಕೆ ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ. ಹಲಸು ಉತ್ಸವವನ್ನು ಕರ್ನಾಟಕ ಶ್ರೀ ರಾಜರಾಜೇಶ್ವರಿ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಕುಂಬಳೆ ಶ್ರೀ ಗೋಪಾಲಕೃಷ್ಣ ಸಭಾ ಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಆಹಾರೋತ್ಸವವು ಆಗಸ್ಟ್ 13 ರಿಂದ 16 ರ ವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗಾಗಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಕಾಸರಗೋಡು ಜಿಲ್ಲೆಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಈ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಅಪರೂಪದ ನಿಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಉದ್ಯೋಗಿಗಳಾಗಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಶ್ರೀ ರಾಜರಾಜೇಶ್ವರಿ ಆಯೋಜಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಲಸಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ:

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರೋತ್ಸವದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಸವದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಯೆಂದರೆ ಕಾಸರಗೋಡಿನ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳು. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳಿಗೆ, ಹಲಸಿನ ಜಿಲೇಬಿ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲಸು ಉತ್ಸವದ ಭಾಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮೇಳದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೈಮಗ್ಗ ಸೀರೆಗಳು, ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮೇಳವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಗೊಳಿಸಲು ಕುಂಬಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೃಹತ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ.